La Forge du Chien noir

Établie à Viriat, village de l'Ain situé à une heure au nord de Lyon, la Forge du Chien noir est une micro-entreprise dédiée à la fabrication artisanale de couteaux d'inspiration traditionnelle et de petits articles en cuir.

Issu d'un milieu professionnel totalement différent, je me suis initié à la coutellerie de manière autodidacte sur la forge à charbon paternelle. D'abord dubitatif quant à la possibilité de produire de "vrais" couteaux, je me suis vite pris d'engouement pour cette activité, cherchant à toujours améliorer la qualité de mes lames et le rendu de mes couteaux une fois montés.

Plutôt inspiré par les lames de type traditionnel et médiéval, je produis donc des couteaux rustiques, qui ont parfois l'air de sortir d'une toute autre époque. Mes lames sont en acier au carbone. Trempées à l'huile ou à l'eau, elles se patinent avec le temps. Pour mes manches, j'affectionne particulièrement les matières naturelles que sont le bois, la corne et le bois de cerf. Concession à la modernité, mes montages font appel à la résine époxy pour un collage robuste, bien que je pratique aussi des montages plus traditionnels.

Une fois mes premiers couteaux montés et affûtés, s'est tout naturellement posée la question des étuis — en particulier pour les pièces destinées à la chasse ou au port quotidien. Je me suis donc tourné avec curiosité vers le travail du cuir. Toujours en autodidacte, j'ai donc appris à fabriquer mes propres étuis. Puis j'ai étendu mes compétences à la fabrication d'autres articles tels que harnais, licols, ceintures, etc. Il n'est donc pas rare que j'effectue de petits travaux en cuir, s'ils restent dans mes capacités bien entendu.